비 조리 다이어트 식단 짜보기 (Raw Food Diet)

저번 시간에 Raw Food 다이어트에 대해 알아보았는데요. 날 음식과 비 조리 음식을 식단에 첨가하여 신선한 식품들이 가지는 항산화 효과와 풍부한 영양을 얻을 수 있습니다. 오늘은 이 비 조리 다이어트 식단에 대해 알아볼 예정인데요. 아침, 점심, 저녁, 간식으로 나누어진 식단 예시를 보며, 라이프스타일에서 웰빙을 지속해보실 수 있을 겁니다. 같이 가 보실까요?

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아침 Raw Food 다이어트 식단

라즈베리 치아 푸딩

재료:

• 신선한 라즈베리 1컵
• 치아씨드 3스푼
• 식물성 우유 1컵(아몬드, 코코넛 또는 캐슈)
• 메이플 시럽 1큰술(선택 사항)
• 신선한 민트 잎

치아씨드를 아시나요? (효능, 부작용, 영양 성분)

조리 과정:

1. 믹서기에 신선한 라즈베리와 식물성 우유를 섞습니다.
2. 부드러워 질 때까지 갈아 줍니다.
3. 그릇에 붓고 치아씨드와 함께 저어줍니다.
4. 5분 동안 그대로 두었다가 뭉치지 않도록 다시 저어줍니다.
5. 그릇을 덮고 밤새 또는 최소 4시간 동안 냉장 보관하여 치아씨드가 푸딩과 같은 농도를 형성하도록 합니다.
6. 원하는 경우 메이플 시럽으로 단맛을 추가합니다.
7. 신선함을 더하기 위해 신선한 민트 잎으로 장식하면 완성입니다!

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점심 Raw Food 다이어트 식단

채 썬 애호박 샐러드

재료:

• 중간 크기 애호박 2-3개
• 반으로 자른 방울토마토 1컵
• 얇게 썬 붉은 양파 1개
• 얇게 썬 오이 1개
• 레몬 주스
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 다진 신선한 허브(예: 바질, 파슬리 또는 실란트로)
• 소금과 후추

바질 알고 드시면 더 좋아요! (효능, 부작용, 영양 성분, 보관 방법)

파슬리 알고 드세요! (영양 성분, 효능, 부작용, 저장 방법)

조리 과정:

1. 스파이럴라이저를 사용하여 애호박 국수를 만들거나, 채 썬 애호박을 준비합니다.
2. 국수나 채 썬 애호박을 큰 그릇에 담습니다.
3. 방울토마토, 적양파, 오이를 그릇에 넣습니다.
4. 별도의 작은 그릇에 레몬 주스, 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 허브, 소금, 후추를 함께 넣어 드레싱을 만듭니다.
5. 드레싱을 샐러드 위에 뿌린 후 잘 섞이도록 가볍게 버무립니다.
6. 풍미를 더하기 위해 샐러드를 몇 분 동안 두시고 드시면 상큼한 애호박 샐러드를 즐기실 수 있습니다.

 

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저녁 Raw Food 다이어트 식단

콜리플라워 라이스 롤

재료:

• 작은 콜리플라워 1개
• 김
• 얇게 썬 여러 야채(예: 당근, 오이, 피망, 아보카도)
• 간장, 타마리 또는 코코넛 아미노스 중 1개
• 와사비
• 절인 생강 (선택 사항)

조리 과정:

1. 콜리플라워를 작은 꽃으로 자르고 쌀과 같은 농도가 될 때까지 푸드 프로세서 또는 믹서기에서 갈아줍니다.
2. 간 콜리플라워를 그릇에 담습니다.
3. 김밥 말이나 롤링 매트에 김 한 장을 놓습니다.
4. 콜리플라워 라이스를 김 시트에 얇게 펴고 모서리 부분은 조금 남겨 둡니다.
5. 김밥을 싸듯이 아래에서 부터 준비한 야채를 깔아줍니다.
6. 손을 사용하여 김밥 말이를 사용해 단단히 감고 부드러운 압력을 가하여 롤을 만들어 줍니다.
7. 먹을 정도만 해서 위 과정을 반복합니다.
8. 롤을 한 입 크기가 되게 잘라줍니다.
9. 간장이나 타미리, 코코넛 아미노스에 찍어서 드시면 됩니다.
10. 풍미를 위해 와사비나 생각은 선택 사항 입니다!

 

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Raw Food 다이어트 간식

달콤 고소한 에너지 볼

재료:

• 씨를 제거한 대추 야자
• 혼합 생 견과류 1컵(아몬드, 캐슈넛, 호두)
• 카카오파우더 2스푼(스위트 에너지볼용)
• 추가 옵션: 잘게 썬 코코넛, 치아씨드, 계피, 허브, 향신료

대추야자를 아시나요? (효능, 부작용, 영양 성분, 보관)

조리 과정:

1. 푸드 프로세서 또는 믹서기에서 대추 야자와 생 견과류를 끈적거릴 때 까지 갈아줍니다.
2. (달콤한 에너지 볼)의 경우 카카오 파우더와 잘게 썬 코코넛 또는 치아 씨드를 추가로 넣어 달콤한을 더합니다. 잘 섞일 때까지 혼합합니다.
3. 한입 크기의 공이 될 때까지 굴립니다.
4. 선택 사항: 잘게 썬 코코넛에 달콤한 에너지 볼을 굴리거나 그 위에 계피를 뿌립니다. 짭짤한 에너지 볼의 경우 원하는 허브 또는 향신료로 굴립니다.
5. 에너지 볼을 30분 이상 냉장하여 굳힙니다.
6. 하루 종일 기분 전환이 필요할 때마다 이 즐겁고 활력이 넘치는 에너지 볼을 드셔보세요.

 

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결론

오늘은 Raw Food 다이어트 식단에 대해 알아보았는데요. 신선하고 활기찬 재료와 간단하면서도 창의적인 레시피를 통해 몸과 마음에 영양을 공급할 수 있습니다. 오늘 알려드린 레시피 말고도 조리 과정을 거치지 않는 많은 레시피가 있습니다. 다만, 'Raw Food Diet recipe'이나 'Raw Food Diet meal' 식으로 영어로 검색하셔야 찾아보실 수 있을 겁니다. 한국에도 언젠간 이런 다양한 식단들이 알려지고 많은 창작물들이 나오면 좋겠네요 ㅎㅎ

Raw Food 다이어트에 대해 자세히 알고싶으신 분이나 다른 다이어트(식단)은 어떤 게 있는 지 궁금하신 분들은 아래 글을 확인해주세요!

비 조리 다이어트를 아시나요? (Raw Food Diet)

[식단] 건강을 위한 다이어트(식단) 16가지!

긴 글 읽어주셔서 감사합니다 :)

 

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