들기름 효능 5가지 | 부작용, 보관 방법, 칼로리
요리의 풍미를 위해서 주로 사용하는 기름하면 떠오르는 것이 참기름과 들기름 일텐데요. 이 두 기름의 차이를 알고 계신가요? 오늘은 두 기름의 차이부터 시작해서 들기름의 효능, 부작용, 영양성분, 요리와 보관방법까지 알아보겠습니다. 같이 가시죠! 들기름 참기름 차이 쉽게 이해하려면 각 기름의 앞 글자를 생각하시면 됩니다. 들기름은 들깨, 참기름은 참깨로 압착해 만든 기름입니다. 들깨는 비교적 오메가 3가 풍부하고, 참깨의 경우 비교적 오메가 6가 풍부합니다. 들깨는 학명으로 'Perilla frutescens'로 알려져있고, 이 깨의 잎이 저희가 흔히 먹는 깻잎입니다. 이 식물은 날씨가 온화하고 따뜻한 지역에서 잘 자라는데요. 한국, 중국, 인도 등의 동아시아가 원산지라고 합니다. 들기름 생산으로 유명한 ..
2023. 9. 13.
동충하초 효능 6가지 | 부작용, 먹는 법, 영양성분
겨울엔 벌레가 되고, 여름엔 풀(버섯)이 된다는 의미를 가지고 있는 독특한 버섯인 동충하초. 아무리 몸에 좋아도 잘 알고 드셔야 겠죠? 오늘은 이 동충하초의 효능, 부작용, 영양성분부터, 재배, 먹는 법, 보관까지 알아보겠습니다. 같이 가시죠! 동충하초 재배 자연 서식지: 고산지대 환경, 특히 시원하고 습한 기후 지역에서 자연적으로 번성합니다. 이는 지하에 사는 곤충, 일반적으로 애벌레의 유충을 기생시킵니다. 최근에는 현미로 재배하는 법을 연구하여 대량 생산을 목표한다고 합니다. 곰팡이 포자 부착: 동충하초 수명주기는 곰팡이 포자가 곤충 유충의 몸에 부착될 때부터 시작됩니다. 감염 및 변형: 일단 부착되면 동충하초 포자는 곤충을 감염시키고 자라기 시작합니다. 점차 내부에서 숙주 곤충을 먹어치우고 결국 그..
2023. 9. 11.
녹차 효능 7가지 | 카페인, 하루 섭취량
따뜻한 차를 떠올리면 커피 다음으로 생각나는 게 녹차일텐데요. 시원하게도 마시고, 말차 라떼, 아이스크림, 빵 등에 자루 활용됩니다. 제주도 오설록에서 진한 라떼 마신 게 생각이 나네요. 오늘은 이 녹차의 효능, 부작용, 영양성분, 하루 섭취량, 먹는 법과 보관 방법까지 알아보겠습니다. 같이 가시죠! 재배 및 유명 원산지 기원 "Camellia sinensis"로 알려진 녹차의 기원은 고대 중국으로 거슬러 올라갑니다. 발견 설화는 전설과 역사로 가득 차 있는데요. 대중적인 믿음에 따르면, 중국 황제 신농(Shen Nong)은 기원전 2737년, 그가 끓이고 있던 물 냄비에 찻잎이 우연히 들어갔을 때 녹차를 발견했다고 합니다. 오늘날 중국은 저장(Zhejiang), 안후이(Anhui), 푸젠(Fujian)..
2023. 9. 9.
